La tortilla de patatas, gran plato; que hubiera sido sin ella en esas tardes veraniegas tumbado en la silla playera sin más preocupaciones que evitar que la mosca de turno te toque las narices.

Imagino que a estas alturas ya conoceréis esta receta tan popular en España, gracias al cual en gran medida nos conocen fuera de nuestras fronteras, y que tantos premios y reconocimientos ha dado a la gastronomía nacional.

Esta receta puede tener variaciones, la más común consiste en echarle cebolla, no obstante también las hay con calabaza o incluso ajo. En los bares españoles, al menos en los de Bilbao, es muy común ver como partiendo de la idea primigenia de una tortilla de huevos y patatas salen experimentos con queso, jamón, etc.; vamos, que a gusto del consumidor diría yo.

Pues la intención de este articulo, más que hablar sobre la tortilla, es enseñaros, para aquellos que no sepáis, como elaborar una.

Aquí tenéis un video al respecto que lo explica como dios manda.

Imagen | atr75