Heladería La Romana, Madrid
¿ Quién ha dicho que los helados son solamente para el verano ? Hoy os traigo a la palestra una propuesta diferente, el resultado de conjugar lo tradicional de la italia de los 40 con los sabores mas variopintos y novedosos en el mundo de la heladeria, su nombre es Heladería La Romana, y desde la ciudad italiana de Rimini nos traen a España sus propuestas con dos nuevas aperturas en Madrid.
Basándose en la mejor tradición italiana, La Romana utiliza ingredientes frescos, sin conservantes ni colorantes, para elaborar unos helados que se venden exclusivamente dentro de las 48 horas siguientes a su realización. Los helados se elaboran directamente en el establecimiento, a la vista de la clientela; y si llega a darse el caso de que no tienen disponibilidad en ese momento del sabor escogido, ¡ te lo hacen ahí mismo !.
El gran número de sabores de la carta varía según la disponibilidad de ingredientes frescos de cada temporada. Utilizan fruta de agricultura biológica (fresas de Huelva, plátanos de Canarias…); frutos secos con origen en las mejores regiones de Italia (avellanas de Le Langhe, “Pesto” de Pistacho de Bronte…) y leche fresca.
Para que os hagáis una idea de lo que Heladería La Romana nos ofrece, aquí os doy una entrada de lo que nos ofrecen para éste Otoño / Invierno :
Fagotto. La versión de La Romana del famoso “tartufo” italiano, está realizado a base de una bola de helado de chocolate negro con trozitos de chocolate belga y un corazón de crema de chocolate. Su intenso sabor gusta tanto a niños como a mayores.
Crepes. Hechas al momento, a las que añaden su cremoso helado artesanal de los sabores que prefiera el cliente.
Fuera de Horario. Monoporciones elaboradas artesanalmente, en las que mezclan su tradicional helado con una crema dessert más caliente que cubren de topping de avellanas de Piemonte y chocolate fundido. Este plato se sirve en porciones individuales para consumir en el momento o para llevar en un elegante packaging con el que sorprender a invitados o amigos.
Helado Caliente. Se trata de una novedosa propuesta realizada con una receta especial, en la que se combina el helado con nata y con ingredientes tan especiales como la vainilla de Madagascar y cacao de Bélgica. El resultado es un helado que parece caliente al paladar. De ahí, su nombre. Se puede comer en tarrina o cucurucho. Si se combina con el tradicional helado artesanal se consigue una extraordinaria sensación en la que se mezclan texturas y cremosidad.
Palitos. De lo más práctico para tomar andando por la calle, cuando no hay tiempo para sentarse a degustarlo. La receta mezcla nuestro helado tradicional en varios sabores con nata fresca de alta calidad. Una vez frío, se le pone un “palito” para sujetarlo, y se sumerge en chocolate caliente.
Cioccolata calda. Ideal para acompañar o calentar el cuerpo en una fría tarde de invierno. Este chocolate está realizado con la receta de nuestras abuelas, sin grasas vegetales ni aromas artificiales: simplemente con cacao y leche fresca. Además, proponen 3 sabores distintos: el clásico de intenso sabor a chocolate negro; y dos novedosas variedades: chocolate y avellanas del Piemonte; y chocolate y café arabica.
Y lo mejor de todo, cada dia nos sorprenden con nuevos sabores en su carta. Vamos, todo un lujo para los paladares más exquisitos.
Podéis encontrar los dos locales en España de Heladería La Romana en :
Romana Madrid – Avenida Olimpica, 26/8 28108 Alcobendas
Romana Madrid – Calle de Santa Engracia, 155
Sitio oficial e imagenes | Gelateria Romana
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Se ha inaugurado una tercera ROMANA:
Romana Majadahonda – Rosalia de Castro, 1 28220 Majadahonda (Madrid)
Saludos,