Desde hace décadas la cocina francesa, y concretamente la parisina, ha sido sinónimo de calidad, refinamiento y exclusividad a la hora de realizar comparaciones en la alta gastronomía. Y eso a pesar de tener en cuenta que en estos últimos años han saltado a la palestra otras cocinas antaño quizá menos conocidas y valoradas fuera de sus respectivas fronteras, pero que de la mano de grandes chefs se están haciendo cada vez un mayor hueco entre los comensales de buen paladar; un buen ejemplo de ello son las cocinas española, india y japonesa.
Ahora bien, en este aspecto París tiene un problema si lo que buscáis es daros un festín de sabores y sensaciones culinarias: sus cocineros y hosteleros están demasiado enamorados de sus creaciones y platos típicos, sin que se atrevan a dar un decidido paso adelante a probar cosas nuevas, a mezclarse con los intensos aromas de las especias indopakistanís, el legendario regusto del jamón ibérico o las últimas tendencias en la atrevida e innovadora cocina japonesa. Leer más...
Situado al norte de Glasgow, en la parte oeste del territorio escocés, el Parque Nacional de los Trossachs es uno de los más grandes del Reino Unido, y en su interior podemos encontrarnos desde extensas praderas totalmente verdes hasta lagos tan imponentes como el Loch Lomond, el más grande de Escocia, superando incluso al mítico Lago Ness, a pesar de no tener ningún monstruo...
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El nombre de Rosslyn Chapel seguro que les suena a los fans de El Código Da Vinci, el best-seller con el que Dan Brown revolucionó la literatura de aventuras hace ya casi una década. Según este libro, la Capilla de Rosslyn guardaba uno de los mayores tesoros del cristianismo, nada más y nada menos que el Santo Grial, tal y como lo entendía el libro, claro. Pero Rosslyn es una capilla llena de misterios que van mucho más allá...
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Las olimpiadas de Londres cada día están más cerca, y con ellas, la marea de turistas y lugareños que comienza a circular por cada esquina empieza a hacerse notar; especialmente por el área de Stratford, donde se ubica la villa olímpica.
Los diferentes eventos que rondan los juegos de verano se celebrarán entre el 27 de julio y el 12 de Agosto, por lo que si queréis evitar el agobio de sentiros como en una lata de sardinas dentro de una ciudad que de por si está saturada, ya sabéis que fechas evitar. En cambio, si preferís vivir la experiencia olímpica, con su especial ambiente y oferta turística añadida, seguid leyendo estas líneas.
En varias ocasiones ya hemos comentado en el blog aquellos lugares para visitar en Londres que no podemos perdernos; listando los clásicos Buckingham Palace o mismamente el London Eye; pero la ocasión merece acercarse un poco más al espíritu deportivo que reina, así que vamos a ver cinco emplazamientos básicos estrechamente ligados con los juegos olímpicos de 2012, que serán sede olímpica, y que bien sea en esta ocasión u en otra, son lugares que convendría visitar en nuestro viaje a la capital inglesa. Leer más...
Situada en la desembocadura del rio Ness, que conecta el famoso lago con el océano, Inverness es la ciudad más importante de las Highlands escocesas, y su capital no-oficial. Una villa de cerca de 60.000 habitantes con una posición geográfica privilegiada, junto al mar, muy cerca del célebre Lago Ness, y de otros lagos y parajes naturales dignos de ser visitados por su extraordinaria belleza.
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A pocos kilómetros al suroeste de Glasgow, en el estuario del Clyde, se encuentra la isla de Arran, una de las más conocidas de Escocia gracias a la belleza y diversidad de sus paisajes, que la convierten en una miniatura del país escoces. Un lugar mágico y hermoso al que solo se puede llegar tras un encantador viaje en ferry.
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¿Sabías que el fantasma más visto del mundo se encuentra en un tenebroso cementerio de Edimburgo? Donde si no, claro. Rodeado por todo el misterio y la oscuridad de una ciudad tan cargada de esoterismo, el fantasma de George Mackenzie es el ente que más personas han visto o sentido. Su habitat es el lúgubre cementerio de Greyfiars, donde está enterrado, y donde se han dado numerosos fenómenos paranormales que han agrandado la leyenda.
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Escocia es una tierra donde la naturaleza y el misterio se dan la mano, un lugar de mitos y leyendas que tienen algo en común: una parte de realidad ineludible. Pocos sitios representan mejor esa unión entre lo natural y lo misterioso como Boleskine House, una mansión que se encuentre en Foyers, a orillas del lago Ness, hoy deshabitada, pero que sigue guardando muchos misterios en su interior...
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Londres es una de las ciudades más monumentales y ociosas de todo el mundo. Seguro que después de caminar a orillas del Támesis para visitar el Parlamento, Buckingham Palace o la Abadía de Westminster nos entra algo de hambre. Y ya que estamos en Londres, mejor conocer las lista con sus cinco mejores restaurantes, para darnos un capricho rodeados de lujo.
La oferta culinaria y gastronómica de Londres es realmente sorprendente. Se dice que en sus calles hay más de 10.000 restaurantes, que van desde la comida rápida de las grandes cadenas multinacionales hasta los sitios más exclusivos centrados en la cocina europea de autor. Nosotros vamos a hablaros de estos últimos, porque aunque sean más caros, cosa con la que ya contábamos, estar en ellos puede convertirse en toda una experiencia, más allá de lo gastronómico.
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Año nuevo chino en Londres
Ahora que en occidente acabamos de entrar en un año nuevo, y que ya se nos ha acabado la resaca de mazapanes y villancicos, va siendo hora de volver al día a día habitual.
Ahora bien, esto ni es aplicable a todas las personas, ni a todos los países, ni a todas las comunidades; ya que como bien sabréis, en muchos lugares, más allá de utilizar el calendario por el que nos regimos en occidente ( el calendario gregoriano ), tienen los suyos propios. Uno de estos países, y quizá el más conocido, es China; cuyo año nuevo se celebra en unos días.
En estos momentos, en China se encuentran en el año 4709. Y no, no es que los chinos anden muy avanzados, o que hayan inventado la máquina del tiempo ( en todo caso se la copiarían ); y mucho menos que, como una persona en una ocasión me dijo, anden equivocados. Su calendario, en vez de tener como punto de origen el nacimiento de Jesús, parte de la época de los antiguos emperadores chinos, que se vieron en la necesidad de poder administrar el tiempo de una manera más factible. Leer más...
